Comme nous le voyons dans la première épître aux Corinthiens, il est écrit :

« Ne savez-vous pas que quand on court dans la lice, tous courent, mais qu'il n'y en a qu'un qui remporte le prix ? Courez de manière que vous le remportiez. Tout homme qui combat s'abstient de tout ; et ces gens-là le font pour avoir une couronne corruptible, mais nous le faisons pour en avoir une incorruptible. » 1 Corinthiens 9:24- 25, (Tempérance chrétienne, chap. 3)

Ce que dit Ellen G. White

La tempérance en toutes choses :

« Quiconque tient à conserver sa santé doit être tempérant en toutes choses : tempérant dans le travail, tempérant dans le manger et dans le boire. » (Tempérance chrétienne, chap. 4)

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« Notre danger n'est pas la disette, mais l'abondance ; nous sommes constamment portés aux excès. Ceux qui désirent maintenir leur vigueur intacte pour le service de Dieu doivent user sobrement des biens dont il nous comble et s'abstenir complètement de tout ce qui est nuisible ou avilissant. » (Tempérance chrétienne, chap. 3)

Ça commence à la maison :

« C'est dans la famille que cette œuvre radicale doit commencer. » (Tempérance chrétienne, chap. 2)

« Les enfants doivent apprendre le renoncement, autant que possible, dès le berceau. Ils doivent apprendre qu'on mange pour vivre et qu'on ne vit pas pour manger ; que l'appétit doit être soumis à la volonté et que celle-ci doit être gouvernée par une raison calme et intelligente. » (Tempérance chrétienne, chap. 4)

Comme nous le voyons dans le livre de Daniel, il est écrit :

« Daniel résolut en son cœur de ne pas se souiller par les mets du roi, ni par le vin qu'il buvait. » Daniel 1:8, (Tempérance chrétienne, chap. 3)

Ce que produisent les excitants :

« Le thé et le café produisent une excitation immédiate. [...] Il se produit toujours une réaction : le système nerveux ainsi fouetté a dû emprunter des forces à son fonds de réserve pour les besoins immédiats, de sorte que ce coup de fouet temporaire est toujours suivi d'une dépression correspondante. » (Tempérance chrétienne, chap. 3)

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« Les nerfs fatigués réclament du calme et du repos. La nature demande du temps pour récupérer l'énergie dépensée. » (Tempérance chrétienne, chap. 3)

« L'usage des boissons enivrantes détrône la raison et ferme le cœur à toute influence pure et sainte. » (Tempérance chrétienne, chap. 3)

« Le tabac est un poison lent et perfide. [...] C'est une habitude malpropre qui souille celui qui s'y adonne et qui est désagréable à son entourage. » (Tempérance chrétienne, chap. 3)

Une victoire possible en Christ :

« Christ a vaincu l'appétit ; nous le vaincrons également par Christ. [...] Ce même Sauveur est vivant aujourd'hui ; il opérera en nous les mêmes choses qu'alors. » (Tempérance chrétienne, chap. 2)

« Le bras de Christ peut atteindre jusqu'au fond de l'abîme de la misère et de la dégradation humaine ; il peut nous aider à vaincre même le démon de l'intempérance. » (Tempérance chrétienne, chap. 2)